Holland America Line strävar efter att finna en balans mellan det klassiska och det samtida, och Noordam, som döptes 2006, lyckas väl med detta.
Fartygets mindre storlek, med färre än 2 000 passagerare, ger Noordam en intim känsla som gör det lätt att träffa människor och skapa nya vänskaper. Det finns gott om mysiga hörn för samtal och lugna aktiviteter som backgammon eller att koppla av med en bra bok. Middagarna i de huvudsakliga matsalarna och de två specialrestaurangerna är avslappnade. Förmiddagsunderhållningen inkluderar att lyssna på en violin-pianoduett och dansa till ballroom- och showtuneklassiker. Eftermiddagste serveras dagligen.